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蒲燒秋刀魚

困難度 複雜
2 人份
準備時間 10 分鐘
需要時間 20 分鐘

低熱量高鐵高鋅的海鮮類,有助增加飽足感!

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材料 :

  • 秋刀魚: 2 條
  • 白芝麻: 5 公克
  • 檸檬: 1 顆(粒)
  • 調味料:醬油: 80 毫升
  • 調味料:白砂糖: 50 公克
  • 調味料:米酒: 50 毫升

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完整 食譜

料理食材一覽

Step:1

檸檬切成1/8份

Step:2

秋刀魚2條取下魚肉

Step:3

起鍋將醬油80毫升、白砂糖50克及米酒50毫升熬煮10分鐘至濃稠狀

Step:4

起另一鍋將秋刀魚兩面煎至焦黃

TIPS:

下鍋煎魚時,以餐巾紙吸附魚身上多餘的水分以免產生油爆

Step:5

錫箔紙舖在烤盤上並沾油,將魚皮朝下舖平,魚肉抹上醬汁

Step:6

放入預熱的烤箱180度C中火烤10分鐘,灑上芝麻

Step:7

附上檸檬即可完成

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