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韓式醬烤豬排

困難度 中等
2 人份
準備時間 10 分鐘
需要時間 15 分鐘

豬肉富含B1幫助促進新陳代謝,搭配韓式辣椒醬,美味營養都兼顧

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材料 :

  • 豬排: 200 公克
  • 胡蘿蔔: 0.5 條
  • 巴西里: 1 公克
  • 奶油: 1 湯匙
  • 醬料:蒜頭: 3 瓣
  • 醬料:薑: 1 塊
  • 醬料:蜂蜜: 1 湯匙
  • 醬料:香油: 1 湯匙
  • 醬料:醬油: 1 小匙
  • 醬料:韓式辣椒醬: 1 匙

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完整 食譜

料理食材一覽

Step:1

胡蘿蔔1/2條切塊,巴西里、蒜頭3瓣、薑切碎

Step:2

蒜碎、薑碎、蜂蜜1大匙、香油1大匙、醬油1小匙、韓式辣椒醬1大匙拌勻成醬料

Step:3

胡蘿蔔塊燙熟後撈起

Step:4

豬排以刀略切段筋,加上1大匙醬料抓醃

TIPS:

豬排以刀略切段筋,可以讓口感更軟嫩

Step:5

取鍋放入奶油,豬排煎至半熟

Step:6

將半熟豬排抹上醬料,放上胡蘿蔔塊,以烤箱上下各180度烤約4分鐘,撒上巴西里碎後盛盤

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