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禾法頌羅勒醬蟹肉蝴蝶麵

困難度 簡單
1 人份
準備時間 5 分鐘
需要時間 15 分鐘

簡單的食材和三色蝴蝶麵拌入風味十足的羅勒醬,搭配甜而不膩的無花果醬和麥脆餅,就是一道清爽繽紛的義大利麵料理。

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材料 :

  • 義大利瑪帝雅三色蝴蝶麵: 100 公克
  • 禾法頌普羅旺斯蘿勒醬: 60 公克
  • 蓮藕片:  適量
  • 松葉蟹鉗: 6 個
  • 芝麻葉:  適量
  • 檸檬: 0.5 顆(粒)
  • 沙拉油:  適量
  • 多維他麥脆餅: 1 片
  • 南瓜子:  適量
  • 禾法頌普羅旺斯無花果果果醬:  適量
  • 鹽:  適量

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完整 食譜

食材一覽

料理步驟 Step:1

煮滾水,少許鹽調味,蝴蝶麵入鍋煮8分鐘,檸檬切角備用

料理步驟 Step:2

脆餅點綴禾法頌無花果醬,放上南瓜子備用

料理步驟 Step:3

蝴蝶麵撈出,拌入約2匙禾法頌蘿勒醬

料理步驟 Step:4

以160度沙拉油炸蓮藕片至酥脆

料理步驟 Step:5

松葉蟹鉗煮約1分鐘,取出拌約半匙禾法頌蘿勒醬

料理步驟 Step:6

蝴蝶麵盛盤,依序放上松葉蟹鉗、芝麻葉、蓮藕片,裝飾脆餅和檸檬角即完成

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