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西班牙海鮮燉飯

困難度 中等
8 人份
準備時間 15 分鐘
需要時間 30 分鐘

怎麼作!鮮味十足的海鮮西班牙料理~

為這則食譜評分
Average: 3.6 (10 評分)

材料 :

  • 米: 2 碗 可使用白飯替代,並需加水300毫升
  • 天使紅蝦: 4 尾
  • 透抽: 1 尾
  • 淡菜: 8 個
  • 蛤蠣: 20 個
  • 花椰菜: 2 朵
  • 洋蔥:  適量
  • 家樂福嚴選蒜頭:  適量
  • 鬱金香粉(即薑黃粉): 1 湯匙
  • 雞湯塊: 4 塊
  • 白酒: 100 毫升
  • 水: 1200 毫升
  • 鹽:  適量
  • 糖:  適量

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完整 食譜

Step:1

鍋內放入少許油,洋蔥切碎、「家樂福嚴選蒜頭」末先爆香,放入海鮮料炒至8分熟夾出備用。

Step:2

再將米連同鬱金香粉放入微炒,加入雞湯塊及水將米煮熟,需加4~5次米飯才會熟。

Step:3

再放入調料及炒好的海鮮,將水分收乾,裝飾後灑上辣椒碎即可。

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