食譜 < 回上頁

泰式打拋豬

困難度 簡單
2 人份
準備時間 5 分鐘
需要時間 10 分鐘

零失敗 x 好下飯 x 元氣滿分打拋豬,在炎熱的天氣中令人食指大動,胃口大開

為這則食譜評分
Average: 3.3 (17 評分)

材料 :

  • 家樂福嚴選豬胛心肉粗絞: 300 公克
  • 玉女番茄: 10 顆(粒)
  • 九層塔: 10 公克
  • 蒜頭: 3 瓣
  • 紅辣椒: 1 條
  • 檸檬: 0.5 顆(粒)
  • 調味料:泰式魚露: 2 湯匙
  • 調味料:醬油: 1 湯匙
  • 調味料:白砂糖: 2 小匙
  • 調味料:水: 200 毫升

視頻

完整 食譜

料理食材一覽

Step:1

玉女番茄10顆切半、蒜頭3顆及紅辣椒1條切碎,九層塔10克取葉洗淨

Step:2

將泰式魚露2大匙、醬油1大匙、白砂糖2小匙及水200毫升調製成醬汁

Step:3

熱鍋將『家樂福嚴選豬胛心絞肉』炒出油

TIPS:

豬絞肉乾煸至香味竄出,能充分吸收醬汁更入味

Step:4

加入蒜頭碎及紅辣椒碎拌炒出香氣

Step:5

加入醬汁拌炒收汁

Step:6

加入九層塔10克及擠入檸檬汁拌炒

TIPS:

九層塔在完成前才加入,避免過度加熱營養流失

延伸閱讀

家樂福嚴選美味鮮甜豬肉