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陳醋野菇

困難度 簡單
2 人份
準備時間 5 分鐘
需要時間 10 分鐘

菇類含豐富膳食纖維,幫助促進腸道蠕動,搭配巴沙米可醋讓口感更獨特

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材料 :

  • 鴻喜菇: 2 包
  • 蘑菇: 300 公克
  • 蒜頭: 1 顆(粒)
  • 奶油: 20 公克
  • 小番茄: 12 顆(粒)
  • 巴西里: 2 公克
  • 調味料:巴沙米可醋: 50 毫升

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完整 食譜

料理食材一覽

Step:1

鴻喜菇去除底部,撥成小瓣,蘑菇以餐巾紙擦拭切半

TIPS:

避免水洗,菇類吸附更多水會炒不出香味

Step:2

蒜頭壓扁,巴西里切碎,小番茄切半

Step:3

將菇類乾鍋煸炒上色至香味出現,加入奶油、蒜頭拌炒出蒜香

Step:4

加入番茄拌炒,放入巴沙米可醋,撒上巴西里碎翻炒後盛盤

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