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茄子千層烤蔬菜

困難度 簡單
4 人份
準備時間 20 分鐘
需要時間 45 分鐘

千層蔬菜食,口感層次讓人愛不釋口

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材料 :

  • 茄子: 1 條
  • 櫛瓜: 2 條
  • 白花椰菜(小): 3 朵
  • 菠菜: 3 把
  • 披薩焗烤絲: 150 公克
  • 進口家樂福蕃茄義大利紅醬: 300 公克

完整 食譜

Step:1

茄子、櫛瓜都切成長薄片。

Step:2

茄子、櫛瓜乾煎到表面上色。

花椰菜切片,先用微波爐加熱3分鐘或水煮到熟,去掉多餘水份。

菠菜洗淨擦乾水分備用。

Step:3

先在烤模底部塗一層「進口家樂福蕃茄義大利紅醬」,鋪滿茄子片。

再排上櫛瓜片和菠菜,塗上「進口家樂福蕃茄義大利紅醬」,如此重複。

最後以茄子片在最上面,鋪滿焗烤起司絲。

Step:4

烤箱先開180度C預熱10分鐘,把茄子千層烤蔬菜送入烤箱,烤30分鐘,焗烤絲融化上色就完成了。

TIPS:

* 如果買不到櫛瓜,可以多買一條茄子代替。

* 蔬菜多餘的水分要去掉。

* 放入烤箱時放在中下層。

* 焗烤絲喜歡可以多放一些。

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